08:4201｜清晨六点，咖啡馆开门前要准备什么？
林美仑从检查磨豆机开始，带你看一家小店开门前最真实的半小时。
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截至 2026.11.05播放
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08:42林美仑18.2万弹幕 32601
12:1602｜第一次买咖啡豆，老板娘教你从风味开始挑
用三款常见产区豆做对比，酸甜苦香怎么选，一杯喝懂自己的偏好。
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10:3803｜手冲总是忽浓忽淡？从注水节奏练起
观察水流、粉层和计时变化，林美仑示范一套在家也能复现的基础练习。
林美仑14.3万弹幕 19803
09:5404｜奶泡打到什么状态，才适合练习拉花？
从蒸汽棒位置到奶缸手感，拆解细腻奶泡的关键细节和常见失误。
林美仑12.8万弹幕 17504
14:2105｜午后客流高峰，一家小店怎样不乱阵脚
点单、出杯和沟通同时发生，看看林美仑如何安排吧台上的每一步。
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11:0706｜熟客走进门之前，她已经记住了那杯咖啡
一张手写风味卡记录客人的喜好，也记录着小店与街坊之间的熟悉。
林美仑10.9万弹幕 28706
13:3207｜每周豆单怎么换？从试喝到正式上架
跟着一轮完整杯测，了解新豆筛选、配方记录和菜单调整的实际流程。
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08:5908｜打烊后的吧台复位，第二天顺手从今晚开始
收纳器具、清洁滤杯和补齐耗材，让繁忙工作日也能保持清爽节奏。
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12:4309｜不太喝咖啡的人，该怎么推荐第一杯？
从口味偏好和饮用习惯出发，用轻松的问法帮新客找到合适的选择。
林美仑8.1万弹幕 16409
15:0810｜下雨天的下午，店里来了一位老朋友
一杯热拿铁引出多年后的重逢，听林美仑讲述咖啡馆里熟悉的面孔。
林美仑7.6万弹幕 21310
16:2411｜开店之后才懂的事：小账本里的真实日常
从原料损耗到淡旺季安排，林美仑分享经营独立咖啡馆的细碎经验。
林美仑7.1万弹幕 18911
10:1212｜最后一盏灯熄灭前，回看咖啡馆的一天
从晨间备料到夜晚打烊，剪下一天里普通却值得记住的片段。
林美仑6.9万弹幕 14212本合集说明 / 观看指南
本合集按咖啡馆日常的时间线整理，建议从第 01 集开始顺序观看：先认识开店准备与选豆，再跟着练习手冲、奶泡和吧台协作，之后进入熟客故事与经营记录。咖啡教程部分不需要专业器材，家用磨豆机、滤杯和电子秤即可跟练；遇到风味判断时，可以先记下入口酸甜、香气和余韵，再回看林美仑的讲解。人物故事与经营日记可以独立观看，适合在闲暇时慢慢补完。新视频通常在每周二、周五更新，合集顺序会随新投稿调整。
